| 清热润肺排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海底椰 | 克 | 5千卡 | 231千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 霸王花 | 克 | 7千卡 | 326千卡 | 1.812克 | 0克 |
| 百合 | 克 | 3千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 玉竹 | 克 | 6千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 北沙参 | 克 | 7千卡 | 332千卡 | 12.70克 | 1.80克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 6千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1117克 | 清热润肺排骨汤热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于吹喇叭772分钟消耗的热量...120 | |||||
清热润肺排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海底椰（2克）、霸王花（2克）、响螺片（2克）、北沙参（2克）、玉竹（2克）、银耳（若干）、百合（2克）、蜜枣（2克）、金针菇（若干）、排骨（3块）、春笋（一根）、生姜（3片）
1/5. 将所有干货浸泡15分钟（银耳提前浸泡1～2小时，海底椰、霸王花提前浸泡30分钟）后清洗干净。
2/5. 排骨洗净后冷水下锅加姜片，焯2分钟左右。
3/5. 趁这个时间处理春笋和金针菇。春笋洗净外皮用刀一劈两半再去皮又快又省事。金针菇洗净后切去后面硬蒂。
4/5. 除排骨外所有食材均入盅，加水加热至沸汤后加入排骨。
5/5. 小火慢炖3小时左右，出锅前再加入盐调味，无需再加其他调料，营养美味，正适合春夏季交替清热去火。
食材功效信息
海底椰的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心安神、养颜、美容等功效；
霸王花的热量326千卡（每100克）；具有止气痛、止咳、清热润肺等功效；
北沙参的热量332千卡（每100克）；具有益胃生津、养阴清肺、祛痰止咳等功效；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有养阴、润燥、除烦等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、补气、美容等功效；可与莲子、灵芝、冰糖搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清热润肺排骨汤热量1545 千卡
- 脂肪40.25 克
- 蛋白质66.232 克
- 碳水化合物360.61 克
- 钠444.3 毫克
- 钙1144.27 毫克
- 铁15 毫克
- 钾4120 毫克