| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 葱油饼热量/卡路里992千卡 | |||

1/4. 用热水和面,烫一下,然后放置一段时间醒一下
2/4. 把和好的面团分成等量的小个,然后一个一个做,把面团擀成薄饼,均匀的涂上油,撒上盐和切好的葱花,卷成长卷,再从两头卷起,把两头卷叠好,压成饼!
3/4. 同时可以在锅里热油开始烙饼了,火一定要小,油可以多一点,不容易糊,将压好的饼再次擀成薄饼,放入锅内,为了节省时间,可以同时继续去做其他的饼,每个都压成小饼放在一边,下锅前再擀成薄饼!
4/4. 锅里烙饼的时候需要在快熟的时候摔几下,口感会更酥脆!
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;