| 海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 海鲜面热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于草地保龄球519分钟消耗的热量...180 | |||||
海鲜面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜头（几粒）、面条（2个）、鱼干（1条）、青菜（若干）、酱油（适量）、料酒（适量）、味精或鸡精（适量）、白糖（少许）、醋（适量）
1/4. 青菜洗净，蒜头拍碎备用，鱼干切片
2/4. 坐锅热油，放入蒜头爆香放入鱼干，倒入些许料酒炒几下再倒入水并放入青菜和面条
3/4. 待水开倒入料酒，酱油，醋，味精或鸡精调味直至面软，最后放入少许白糖关火，我喜欢关火后再盖盖焖一小会，面较软并更入味
4/4. 成品~味道很鲜
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、降血糖、排毒清肠等功效；可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 海鲜面热量1558 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质68.36 克
- 碳水化合物248.46 克
- 钠44962 毫克
- 钙1026 毫克
- 铁45.9 毫克
- 钾1625 毫克