| 肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 550千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 肉松饼热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于睡觉2083分钟消耗的热量...54 | |||||
肉松饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（160克）、猪油（70克）、肉松（100克）、绿豆（100克）、白糖（20克）
1/2. 水油皮：100g面粉、40g猪油、30g水、10g糖，共180g，10g一个。
油酥皮：60g面粉，30g猪油，共90g，5g一个。
馅料：100g肉松、100g绿豆。
绿豆可以多煮一点，用不完放速冻。将绿豆加适量水煮烂，开锅后有水的话瘪掉，炒干，快炒不动的时候关火加20g白糖翻炒拌匀。肉松和绿豆比例根据喜好调配。
这是做18个的份额，于是做36个、54个都比较好算。
准备好材料后开始做了，水油皮包裹油酥皮后，用擀面杖擀长，卷起，换90度方向擀长，卷起。掌心压扁，擀圆，捏肉松，裹馅，包起来，压扁。
2/2. 烤箱垫上锡箔纸，预热180度烤13分钟。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养心益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、滋肝阴、止消渴等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、保护肾脏、厚肠胃等功效；可与燕麦片、燕麦、西瓜搭配；与棒子、鱼头、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松饼热量1875 千卡
- 脂肪111.3 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物272.7 克
- 钠143.1 毫克
- 钙87 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾932 毫克