| 炸牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 734克 | 炸牛肉丸热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于单板滑雪279分钟消耗的热量...378 | |||||
炸牛肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）
1/4. 牛里脊剁碎，加黑胡椒粉、盐、糖和一点点料酒，拌匀。我很偷懒，没有剁到稀烂，不过有牛肉本身的口感也不错哦
2/4. 1个鸡蛋和适量面粉一起打匀，给捏成小球的牛肉糜包浆
3/4. 在面包糠里滚一滚～～用的百利面包糠，33块1000克，好大一包哦！
4/4. 下油锅，炸到金黄！Ta-Da！是不是好容易～～
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与南瓜、菜花、生姜搭配；与橘子、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、解毒、防腐抑菌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米面、茼蒿、玉米搭配；与牛奶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸牛肉丸热量1760 千卡
- 脂肪22.61 克
- 蛋白质62.72 克
- 碳水化合物203.27 克
- 钠535 毫克
- 钙530 毫克
- 铁12.31 毫克
- 钾1791 毫克