| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡，相当于打牌1461分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新土豆（5个）、排骨（1斤）、老抽（适量）、生姜（适量）、醋（适量）、白砂糖（少许）、食用油（适量）、盐（适量）
1/12. 排骨切好洗干净准备淖水
2/12. 淖水，血水煮出来方能捞出
3/12. 捞出
4/12. 宽油（因排骨很瘦），加入生姜炒
5/12. 加入排骨炒
6/12. 先后放入：盐，老抽，醋
7/12. 点水
8/12. 加水淹没排骨
9/12. 烧烂
10/12. 放入切好的土豆
11/12. 加点味精
12/12. 出锅。（接了个电话水烧干了）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、山楂、南瓜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肝、止血等功效；可与姜、桑葚、猪骨搭配；与莼菜、芥菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、止咳等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量2192 千卡
- 脂肪121.65 克
- 蛋白质30.12 克
- 碳水化合物158.57 克
- 钠46584.4 毫克
- 钙655 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾896 毫克