胡萝卜五花肉酿茄夹的热量和减肥功效

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胡萝卜五花肉酿茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
茄子	克	72千卡	18千卡	1克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
面粉	克	183千卡	366千卡	11.3克	1.5克
淀粉	克	73千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	854克	胡萝卜五花肉酿茄夹热量/卡路里1648千卡
热量1648千卡，相当于仰卧起坐206分钟消耗的热量...480

胡萝卜五花肉酿茄夹的做法共5个步骤

五花肉（250克）、大葱（少许）、姜（少许）、胡萝卜（50克）、茄子（400克）、面粉（50克）、淀粉（20克）

1/5. 肉在菜场就已经和葱姜一起绞碎了。胡萝卜切碎，用油炒熟，加入肉馅。因为听说胡萝卜素是油溶性的，这样才好吸收。家有小宝也容易嚼烂。
一勺料酒，两勺味极鲜酱油，适量盐，糖。一大勺虾皮粉。（这个是从超市买的淡干虾皮，自己打成粉末，代替味精又可以给宝宝补钙）

2/5. 茄子切夹。将肉馅塞入，茄子较软可以塞很多。

3/5. 不好意思，这步忘记拍照了。很简单，淀粉面粉一比二，加清水和成糊状。放点小盐。

4/5. 热锅油温热，茄夹下面糊翻裹，小心别把肉馅弄掉了，然后下油锅炸。开小火，盖上锅盖。几分钟后可翻一面继续小火。直到茄夹两面发黄熟透即可大火出锅。

5/5. 摆盘手艺差，凑活看看。一个人在家带娃给她做这个吃，期间无数捣乱，烦人并快乐着????

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓解疲劳等功效；可与红枣、粳米、海虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效；可与鲈鱼、菠菜、大米搭配；与猕猴桃、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、发汗解表等功效；可与黄豆、鳗鱼、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；