| 香草卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 270克 | 香草卡仕达酱热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于打字233分钟消耗的热量...90 | |||||
香草卡仕达酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（15克）、细砂糖（30克）、香草棒（1条）、朗姆酒（2.5毫升）
1/5. 先将蛋黄打散后，加入细砂糖打匀，再将香草棒从一边剖开，挖出香草籽，搅拌均匀，筛入低筋面粉
2/5. 将牛奶加热后，先倒入1/3进入蛋黄糊，搅拌均匀后，倒入全部牛奶，继续搅拌均匀
3/5. 先过筛，鸡蛋液，要过筛两次
4/5. 蛋液倒入锅中，放在炉子上小火加热，不断搅拌至浓稠细滑
5/5. 将锅子拿下来，放入冷水中降温后，放入容器后防至冰箱冷藏（当天使用最佳）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容养颜等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、养血发胎、保护肝脏等功效；可与荠菜、洋葱、香椿搭配；与茶叶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 香草卡仕达酱热量350 千卡
- 脂肪33.02 克
- 蛋白质29.93 克
- 碳水化合物209.55 克
- 钠175.1 毫克
- 钙345 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾334 毫克