| 猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 836克 | 猪肉松热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于赛艇166分钟消耗的热量...720 | |||||
猪肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、白芝麻（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/4. 将猪里脊肉洗净，切块，加葱姜料酒放入水中煮，煮至筷子可以扎透。
2/4. 将肉块用肉锤锤松，撕碎，越碎越有利于下步操作。
3/4. 将肉丝放入面包机，加入少量蚝油、白糖、盐、酱油和油，选择一个果酱程序。
4/4. 果酱程序完成后，分次放入研磨杯，打碎，晾凉装袋即可。
食材功效信息
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、护发、抗衰老等功效；可与山药、枸杞子、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、壮阳补阴、缓解疲劳等功效；可与樱桃、兔肉、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 猪肉松热量1992 千卡
- 脂肪177.49 克
- 蛋白质60.91 克
- 碳水化合物164.43 克
- 钠17033.1 毫克
- 钙450 毫克
- 铁19.81 毫克
- 钾1470 毫克