| 快手菜-香干炒肉-不用腌肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 326克 | 快手菜-香干炒肉-不用腌肉热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于压腿523分钟消耗的热量...150 | |||||
快手菜-香干炒肉-不用腌肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、五香干（1个）、葱（少许）、酱油、糖、黄酒（适量）、盐（少许）、水淀粉（适量）
1/9. 原料简单明白，一看就知道。豆干买新鲜的要好吃些，我这里只有这种真空装的
2/9. 肉尽量切的小些
3/9. 开小火，锅里倒油，不用特别多，有孩子呢，健康饮食最重要。
4/9. 不要大火，小火炸着就可以，这时候去切香干，也是切的薄一点。锅里偶尔翻炒一下。
5/9. 看下肉要是都变白了就倒生抽或者酱油，根据自己口味调整，我估了一下，大概5汤匙的量吧。没有小孩的肉也可以焦一点，更香～。倒进去翻炒均匀～接着放糖，黄酒。
6/9. 然后放香干，翻炒均匀，盖锅盖焖一下，到这里都是小火。这时候把葱洗洗切一下，调一下水淀粉。准备好以后倒个半碗水进去，这时候盖锅盖就要大火烧开转中火～
7/9. 也就3/4分钟，查看汤汁收的差不多了，就倒一点点盐，几勺水淀粉勾芡（也可以不用放）
8/9. 撒葱花
9/9. 装盘开吃～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与萝卜、冬瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛肉干、冬菇、芦荟搭配；与豆腐干、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、消炎等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 快手菜-香干炒肉-不用腌肉热量1308 千卡
- 脂肪52.67 克
- 蛋白质13.21 克
- 碳水化合物35.16 克
- 钠10127.26 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾341 毫克