| 巧克力夹心派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 120克 | 巧克力夹心派热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于拳击74分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力夹心派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体：鸡蛋（2个）、白糖（60克）、低粉（60克）、表面：黑巧克力（150克）、夹心：棉花糖（适量）
1/17. 准备食材
2/17. 蛋白蛋黄分离待用
3/17. 蛋黄?10g白糖搅拌均匀
4/17. 蛋白?几滴白醋用电动打蛋器低速打至粗泡
5/17. 50g白糖分3次加入蛋白内，打至硬性发泡
6/17. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊内，搅拌均匀
7/17. 把搅拌好的糊倒入剩余的蛋白内，继续搅拌均匀
8/17. 筛入低粉均匀搅拌
9/17. 将拌好的面糊放入裱花袋，剪个小口，烤盘垫上油纸，挤出大小均匀的面糊，烤箱预热185度后，上下火，中层烤13分钟，表面金黄色即可，放凉待用
10/17. 棉花糖一剪为二
11/17. 蛋糕胚底部朝上，平铺在碟子上，表面放半颗棉花糖
12/17. 进微波炉转20秒，拿出后盖上另一片蛋糕胚
13/17. 用牙签扎进夹心中间
14/17. 巧克力隔水融化
15/17. 手握牙签，给蛋糕体过上一层巧克力浆
16/17. 甩掉多余的巧克力，牙签另一端扎进事先准备好的泡沫上晾干
17/17. 外表巧克力干后就可以享受甜点啦～
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心派热量447 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克