| 茄汁肉片金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1023克 | 茄汁肉片金针菇热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于下坡滑雪96分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁肉片金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、西红柿（两个）、洋葱（半个）、金针菇（300克）、姜，蒜（适量）、辣椒，花椒（适量）、盐，味精，鸡精，胡椒粉，淀粉（适量）、水（适量）
1/11. 里脊肉切片，加入姜片花椒粒，盐味精鸡精胡椒粉淀粉抓匀待用。
2/11. 金针菇切根洗净控水待用。
3/11. 洋葱切丝
4/11. 大蒜切末
5/11. 西红柿切块。
6/11. 热锅凉油，加入干辣椒，待油七分热把肉片下锅快速翻炒至断生出锅。
7/11. 再次开火，加少许油，油热放入西红柿翻炒。
8/11. 加开水焖煮。放入盐调味
9/11. 将西红柿皮捞出，加入金针菇和洋葱丝翻炒至软烂。
10/11. 加入肉片炖煮五分钟左右，加少许香油和醋出锅。
11/11. 配上白米饭。。美滴很啊哈哈！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、祛雀斑、清热生津等功效；可与豆腐、福寿鱼、芥蓝搭配；与海蟹、地瓜、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、抗癌等功效；可与火腿、猪肝、松子搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 茄汁肉片金针菇热量481 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物19.04 克
- 钠114.3 毫克
- 钙35.7 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾894 毫克