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豉油皇鸡脚

豉油皇鸡脚的热量和减肥功效

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豉油皇鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脚1075千卡215千卡19.4克14.6克
肥瘦猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
葱头376千卡348千卡12.3克0.5克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量880豉油皇鸡脚热量/卡路里2080千卡
读书 热量2080千卡,相当于读书1600分钟消耗的热量...78

豉油皇鸡脚的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡脚(500克)、肥瘦猪肉(50克)、陈皮(1瓣)、葱头(2个)、蒜头(3~5瓣)、姜片(适量)、生抽(小半碗)、老抽(小汤 匙1匙)、鸡精(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、广东米酒(1碗)、八角(2个)
豉油皇鸡脚的做法图解1

1/7. 鸡脚猪肉过水,捞起,加小块猪肉会让鸡脚好味好多

豉油皇鸡脚的做法图解2

2/7. 配料切片

豉油皇鸡脚的做法图解3

3/7. 少量清油炸香配料

豉油皇鸡脚的做法图解4

4/7. 加入鸡脚,翻几下,加入豉油,酒,糖,鸡精,蚝油,老抽,翻炒均匀

豉油皇鸡脚的做法图解5

5/7. 转高压锅,压半个钟左右就可以了,

豉油皇鸡脚的做法图解6

6/7. 配料大合照,广东米酒只是7度的,煮完后没有酒味,可以当水用,有些可以按个人喜好添加,不必一模一样

豉油皇鸡脚的做法图解7

7/7. 煮好了,切好后加点葱花,一点也不比外面买的差。

食材功效信息

鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与苋菜、卷心菜、芦笋搭配;与雪梨、梨、龟相克,同食可能会引起不适;

陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、燥湿、化痰止咳等功效;可与厚朴、与苍术、枳实搭配;

葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与排骨、莴笋、粳米搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豉油皇鸡脚热量2080 千卡
  • 脂肪70.49 克
  • 蛋白质95.97 克
  • 碳水化合物440.09 克
  • 1102.2 毫克
  • 980 毫克
  • 50.02 毫克
  • 3061 毫克

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