| 牛面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 总量 | 908克 | 牛面热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于钢铁厂工作120分钟消耗的热量...480 | |||||
牛面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（适量）、拉面（适量）、照烧汁（适量）、生抽（适量）
1/6. 鸡蛋永远是我冰箱里不可缺的
2/6. 做了七年的煮妇，仍旧分不清什么是小白菜、油菜…但只要叫它青菜一定不会错
3/6. 牛肉炒出来要嫩，不仅仅是火候的问题，还需要在加入地瓜粉后要有耐心地去抓揉
4/6. 开水略烫后就可下锅开炒了
5/6. 只是心血来潮，没想到炒面用它味道也好极了
6/6. 鸡蛋一定是要先炒出来的，在爆炒牛肉时依次加入拉面、青菜、照烧汁等。它，简单，可以填饱肚子！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、强筋壮骨等功效；可与芥蓝、甘蔗、茄子搭配；与海螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、西红柿、菠菜搭配；与兔肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
照烧汁的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 牛面热量957 千卡
- 脂肪12.93 克
- 蛋白质58.26 克
- 碳水化合物54.18 克
- 钠4097.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾863 毫克