| 肉肠小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 370克 | 肉肠小面包热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于看电视711分钟消耗的热量...90 | |||||
肉肠小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡蛋用一个最小的就可以了。高筋粉，干酵母，奶粉，盐，糖，和鸡蛋液还有牛奶全部混合,因为是一下子混合到一起，我没有用好多碗，直接全部称在一个碗里，不过建议鸡蛋和牛奶最好先称一下再倒进去，因为这个多了就没得补救了～尤其是鸡蛋，会连在一起一下子倒进去一大坨～做的时候家里没有牛奶了，用了点老公的黄小蕉（香蕉牛奶饮料）代替嘻嘻
2/10. 步骤一混合好之后再加入黄油，揉啊揉，揉成光滑不粘手的面团团，刚开始的时候会很黏，多揉一揉就会开始光滑啦
3/10. 盖好保鲜膜，室温发酵45分钟，我是喜欢把烤箱开个一分钟，让烤箱升到30度左右，把面团盆放进去，否则冬天太冷的时候就不能好好的发酵了
4/10. 发酵好之后把面团分成8份，揉成小面团,揉的时候觉得有大有小的话就调整一下，面团是光滑的,面板上不用撒干粉的，分好之后盖上保鲜膜静置10分钟让面团休息一下
5/10. 这是我用的小肉肠，山姆买的,其他长度差不多的小肠肠都可以，我的是冷冻的,用之前微波炉叮一下，不然烤的时间短，肉汁出不来。也可以用果酱，做成果酱小面包。
6/10. 卷进肉肠，果酱的话是涂在中间，这次有点涂多了～朋友们少涂一点，果酱的拿着两头卷成橄榄形装，两头尽量捏起来，因为烤的时候果酱里的果胶融化果酱容易流出来的
7/10. 在卷好的面包卷上割两刀，如果是果酱的要小心，因为果酱很容易被挤出来～
8/10. 把剩下的蛋液刷在面包卷上，然后再次发酵30分钟，最好放在温热的烤箱里，或者密闭一些的空间里
9/10. 烤箱190度10分钟左右，烤的时候就不要走开啦，不然一会就会颜色过深的～
10/10. 出炉之后要晾凉再吃哦，面包刚出炉就吃对身体不好的呦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与海虾、洋葱、肥牛搭配；与田鸡、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与鸡蛋、空心菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉肠小面包热量1066 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质55.51 克
- 碳水化合物241.41 克
- 钠10813 毫克
- 钙2209 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾2224 毫克