| 爆炒石螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 424克 | 爆炒石螺热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于堵缝隙66分钟消耗的热量...270 | |||||
爆炒石螺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
石磥（1斤）、蒜头（6个）、大蒜（1条）、红辣椒（2个）
1/3. 下点油漫。
2/3. 起锅下油下蒜头爆香，然后下石螺炒，同时下盐和酱油，些许开水翻炒均匀。
3/3. 大火15分钟后关火。大功告成，冰啤伺候。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、帮助消化、保护肝功能等功效；可与排骨、醋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃消食、促消化等功效；可与花菜、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒石螺热量297 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质12.73 克
- 碳水化合物69.47 克
- 钠45.6 毫克
- 钙234 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾1025 毫克