| 肉松酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 586千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 400克 | 肉松酥热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于垒球372分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（55克）、小苏打（2克）、盐（3克）、植物油（110克）、肉松（30克）、芝麻（适量）
1/11. 植物油和鸡蛋混合。搅打均匀。
2/11. 打匀的油蛋液，筛入面粉，放入盐。
3/11. 粗略拌匀。
4/11. 我用的是鸡肉松。备好。
5/11. 用手将肉松大概撕扯开，放入拌好的面粉里。
6/11. 揉匀成团。
7/11. 把面团分成约25g一个左右的小面剂子，团圆放入烤盘。
8/11. 用手指直接压扁，小面团自然开裂，成1cm厚的面饼。
9/11. 在面饼中间撒上一些芝麻，轻轻压实。
10/11. 烤箱提前预热。烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度。15分钟。烤好晾凉密封保存即可。
11/11. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、苋菜、小米搭配；与田鸡、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、去除污渍等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 肉松酥热量1488 千卡
- 脂肪120.01 克
- 蛋白质47.86 克
- 碳水化合物105.92 克
- 钠37546 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克