| 连家私房小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 515克 | 连家私房小面热量/卡路里264千卡 | |||

1/7. 所用材料全部切好备用。特别推荐这个面,劲道,滑爽!!

2/7. 这面的分量很足,其实一个人一个就够了。

3/7. 先煎鸡蛋,大家都会哈。

4/7. 油锅热后,放几粒花椒,爆炒葱姜蒜,切记放少许白糖,出味,然后放番茄,炒两分钟后放木耳鸡蛋,三分钟后加水,再放耗油,盐,少许,其实根据自己口味放就行,在等三分钟收汁,就行!

5/7. 水开,下面,面煮五分钟即可。

6/7. 面好后,根据个人口感决定是否过凉水,我是不过的,哈哈,盛面,我家的私房辣椒必须拍一张,那味道,闻着就流口水。

7/7. 大功告成!!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与紫菜、黄豆、圆生菜搭配;与豆奶、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补血、益气等功效;可与圆白菜、鱿鱼、海蜇搭配;与猪血、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、预防高血压、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、黄鱼、茭白搭配;与桂鱼 、冰棍、土豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效;可与前腱牛肉、前腿牛肉、后腱牛肉搭配;与大枣、嫩豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、促消化等功效;可与粳米、玉米面、猪肉搭配;与鸭肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;