| 白萝卜素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 851克 | 白萝卜素丸子热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于穿衣服362分钟消耗的热量...120 | |||||
白萝卜素丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、面粉（100克）、米饭（1碗）、盐（4克）、姜（半块）、葱（1棵）、十三香（2克）、胡椒粉（1克）
1/8. 准备原材料，洗净待用。
2/8. 白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。
3/8. 葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。
4/8. 加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。
5/8. 搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量以能没过丸子为宜。
6/8. 抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，入油锅。也可改用小勺，直接舀，做出来又圆又匀。
7/8. 锅内油7、8成热，转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，使丸子上色均匀，过早推动会使丸子散掉。
8/8. 炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、防癌等功效；可与北豆腐、千张、豆腐搭配；与黑木耳、熟地、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜素丸子热量725 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物91.13 克
- 钠90 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾310 毫克