| 荠菜猪肉秋叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 1300克 | 荠菜猪肉秋叶包热量/卡路里3868千卡 | |||
 热量3868千卡，相当于吉特巴舞806分钟消耗的热量...288 | |||||
荠菜猪肉秋叶包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉末（500克）、荠菜（300克）、酵母（5克）、盐（5克）、蚝油（2汤匙）、料酒（30毫升）、小葱（适量）、酱油（1汤匙）、香油（1汤匙）
1/13. 5克酵母加入100克温水搅拌均匀后加入面粉里拌匀
2/13. 再加入150克清水揉成光滑的面团发酵至2倍大（我用面包机发酵的）
3/13. 猪肉末里加入料酒，盐，蚝油，鲜酱油和葱花搅拌有粘性后再倒入50毫升清水后再一次搅拌至有粘性
4/13. 荠菜里加入2克盐和一汤匙香油拌匀（荠菜是我事先焯烫后斩细的，所以没有照片）
5/13. 荠菜和猪肉末再一次搅拌均匀
6/13. 发酵好的面团排气再一次揉匀后分成均匀的面坯
7/13. 擀成圆皮
8/13. 加入馅料，稍微用筷子整成有点长形
9/13. 用手把面皮往里推形成一个W字形两侧捏紧，再左右反复捏褶
10/13. 做好后放入刷上油的蒸笼内，盖上醒发20分钟
11/13. 蒸锅水开后加入蒸笼大火蒸18分钟后熄火等3分钟再打开
12/13. 上桌
13/13. 好吃看得见
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与菠萝、卷心菜、扁豆搭配；与甘草、鸭梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、抗凝血、治疗高血压等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 荠菜猪肉秋叶包热量3868 千卡
- 脂肪32.48 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物67.71 克
- 钠90.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克