| 烂肉粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 523克 | 烂肉粉丝热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于瑜伽339分钟消耗的热量...150 | |||||
烂肉粉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（随意）、姜（4片）、大蒜（半个）、粉丝（2只）、郫县豆瓣（1勺）、酱油（1勺）、鸡精（1勺）、葱（2根）
1/3. 瘦肉切碎末，姜蒜切碎末，葱切细，粉丝用温水泡2分钟准备工作做好了
2/3. 锅里放油，油烧好了放肉末炒香放姜蒜豆瓣酱油，接着炒1分钟加水，水烧开了放点鸡精接着烧2分钟左右，放入粉丝1分钟起锅，洒上葱，可以开动了。
3/3. 成品，记得水加合适哈，粉丝吸水厉害，我一般加了一大碗
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与卷心菜、芦笋、藕搭配；与菠菜、牛里脊、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、杀菌等功效；可与火腿、生菜、醋搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 烂肉粉丝热量847 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质58.5 克
- 碳水化合物187.4 克
- 钠11883.3 毫克
- 钙244 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾2169 毫克