| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸水蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发40分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸水蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、生抽（适量）、味极鲜（适量）、香油（适量）、醋（适量）、开水（300克）、盐（少量）
1/7. 将鸡蛋打入容器中，加少量盐，搅打至蛋液均匀，盐溶化
2/7. 将开水倒入另一容器，缓缓倒入鸡蛋液中，要边倒水边搅拌
3/7. 搅拌过程中，蛋液表面会出现一层泡沫，用打蛋器将泡沫拨出不要
4/7. 重复三次过程3的动作，然后将打好的蛋液放入蒸笼，盖好锅盖
5/7. 用中大火蒸5到7分钟，细腻爽滑蒸水蛋就OK啦
6/7. 用生抽、味极鲜、醋、香油混合调成料汁
7/7. 慢慢倒入蒸好的鸡蛋中。就可以食用了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与西红柿、菠菜、洋葱搭配；与豆浆、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸水蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克