| 草莓麦芬小纸杯9个左右热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 草莓麦芬小纸杯9个左右热量/卡路里1824千卡 | |||

1/8. 将牛奶,玉米油,鸡蛋液,红糖,盐湿性材料混合一起,搅拌均匀

2/8. 将草莓洗干净切丁

3/8. 混合进湿性材料内

4/8. 面粉和泡打粉混合过筛

5/8. 用橡皮刮刀将湿性材料和面粉的干性材料混合,从下往上翻拌,不能画圈搅拌,面粉湿润即可,虽然还有很多块状物,但也别搅拌了

6/8. 将调好的面糊装入裱花袋,挤到装好纸托的6连模中(高温小纸杯也可以)

7/8. 烤箱中层180度预热,烤20—30分钟即可,看自己家烤箱的温度而定

8/8. 烤到表面膨胀开裂,呈棕红色就好了(喜欢加奶油的,可以200g淡奶油?20g糖粉打发到干性发泡,用裱花嘴挤到蛋糕上)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、治喉痛、健脑益智等功效;可与韭菜、北极虾、香椿搭配;与桔子、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与西兰花、酒、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、活血、益气补血等功效;可与小米、黑豆、小米面搭配;与皮蛋、松花蛋、牛排相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、养颜等功效;