| 酸豆角肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 435克 | 酸豆角肉末热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于做头发760分钟消耗的热量...60 | |||||
酸豆角肉末的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（200克）、肉末（150克）、大蒜（两瓣）、生抽（适量）
1/3. 准备食材，酸豆角，肉沫
2/3. 酸豆角冲洗干净，蒜瓣处理好，拍扁
3/3. 热锅，放油，放蒜瓣，放肉末，炒到六七成熟，放入适量生抽，炒匀，在放入酸豆角，翻炒一分钟就好了。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与芦笋、紫菜、香菇搭配；与驴肉、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与洋葱、火腿、醋搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸豆角肉末热量760 千卡
- 脂肪31.63 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物37.8 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克