| 海鲜黑椒牛柳炒意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 海鲜黑椒牛柳炒意面热量/卡路里1299千卡 | |||

1/8. 锅中注入清水煮沸放入意面。

2/8. 大火烧开后转小火,中途加入两三次冷水反复煮沸,直到面条完全熟透,捞出过冷水。

3/8. 过好冷水的面条加上几滴油搅拌下。

4/8. 牛肉切丝加入生粉、盐、黑胡椒、油拌匀腌上十分钟。

5/8. 炒锅加入油,大火烧至八成热放入牛肉炒开。

6/8. 加入青、红椒炒开。

7/8. 炒到断生后,加入煮好的意面,然后把鱿鱼平铺在意面上面,放入盐、鸡精、酱油、少量水,加盖焖上两分钟,炒均。

8/8. 出锅!
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、强筋壮骨、补血等功效;可与香芋、芹菜、洋葱搭配;与红螺、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、减肥等功效;可与茄子、白菜、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、祛腥提味、和胃等功效;