| 酱香茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 221克 | 酱香茄丁热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于讲话261分钟消耗的热量...108 | |||||
酱香茄丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
长茄（1根）、红尖椒（1个）、6月香豆瓣酱（2大匙）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒丝（适量）、八角（1个）、盐（适量）、白糖（少许）
1/12. 将长茄洗净
2/12. 切成方丁
3/12. 红尖椒洗净
4/12. 去蒂去籽后切成与茄子差不多大小的丁
5/12. 葱切葱花，姜切细丝
6/12. 干辣椒丝、八角备用
7/12. 锅内热油爆香八角
8/12. 将葱花、姜丝、干辣椒丝放入煸香
9/12. 放入两大匙豆瓣酱炒匀
10/12. 倒入切好的茄丁略炒
11/12. 再放入尖椒翻炒至断生
12/12. 加盐、白糖调味即可
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酱香茄丁热量469 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克