| 杭椒咸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 419克 | 杭椒咸肉热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于玩电脑438分钟消耗的热量...90 | |||||
杭椒咸肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
咸肉（半斤）、杭椒（20个左右）、姜丝（适量）、鸡精（少许）、青蒜（适量）
1/3. 1:将咸肉洗干净 切薄薄的片状，放入锅里煸炒，把油份炒出。
2/3. 放水满过咸肉 放入姜丝 鸡精 黄酒，烧到快收汁的时候 放入切好的杭椒。
3/3. 一起煸炒 在放入青蒜，因为肉里有油 所以也不要放油了 盐分也有 所以也可以不用放 不过 如果你买的咸肉盐分比较少 也可以放少许的盐 根据个人口感。（因为是杭椒所以要多炒一会 不然太生会辣的受不了。）
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、开胃祛寒、补钙等功效；可与茄子、鸡腿菇、南瓜搭配；与鸭梨、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒、帮助消化、促进血液循环等功效；可与白菜、羊肉、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、消食理气、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 杭椒咸肉热量657 千卡
- 脂肪43.7 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物53.3 克
- 钠219.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾555 毫克