| 黑木耳毛笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 150克 | 黑木耳毛笋炒肉片热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于打桌球237分钟消耗的热量...150 | |||||
黑木耳毛笋炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
毛笋头（300克）、猪肉（150克）、食用油（30毫升）、盐（3克）、黑木耳（3克）、生粉（5克）、大蒜（3瓣）、生姜片（3片）、小葱（2根）、鸡精（2克）
1/12. 准备食材
2/12. 猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入盐，料酒，生粉抓匀静置20分钟，笋尖切片洗净 ，准备泡发好的黑木耳
3/12. 准备姜片，蒜片和葱花
4/12. 锅内水开后倒入笋片煮开后捞起
5/12. 热锅温油下入猪肉片过油至变色捞起
6/12. 锅内留底油加入姜和蒜爆香
7/12. 倒入笋片煸炒出香味
8/12. 把黑木耳倒入煸炒均匀
9/12. 再把猪肉片倒入煸炒均匀后加入少许开水让食材融合
10/12. 加盐调味
11/12. 加入鸡精调味后熄火出锅
12/12. 上桌
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与牡蛎、苋菜、西瓜搭配；与豆类、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳毛笋炒肉片热量593 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克