| 自制pizza酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 834克 | 自制pizza酱热量/卡路里639千卡 | |||

1/7. 番茄切成丁、蒜头洋葱切成小丁混合备用

2/7. 锅烧干,放黄油融化。

3/7. 放入洋葱蒜头丁翻炒,直炒到洋葱香味扑鼻。

4/7. 放入番茄丁,大火翻炒出水。

5/7. 放入罗勒,牛至叶,糖继续翻炒。

6/7. 盖上锅盖,转小火,煮20分钟。中间要不时翻炒一下,避免糊底。

7/7. 最后转大火,收干汤汁,酱变浓稠即可。装入烫过晾干的密封罐,放凉即可。放冰箱可保存一个星期左右。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、抗衰老等功效;可与卷心菜、芥蓝、西葫芦搭配;与桂鱼 、鱼头、地瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、补钙、抗癌等功效;可与猪肉、小米、猪骨搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、消食理气、排毒清肠等功效;可与洋葱、生菜、排骨搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;