| 小鸡腿烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 657克 | 小鸡腿烧土豆热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于登山摩托132分钟消耗的热量...510 | |||||
小鸡腿烧土豆的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 市场上买的小鸡腿（其实就是鸡翅根，就是鸡中翅的上面那部分）把小鸡腿剔除骨头
2/22. 在中间开一刀，然后用小刀
3/22. 剔除的骨头，哈哈
4/22. 肉切成小块
5/22. 在肉里加入1勺料酒
6/22. 2-3勺生抽
7/22. 2勺蚝油
8/22. 一勺老抽
9/22. 黑胡椒适量
10/22. 几滴芝麻油
11/22. 适量生粉
12/22. 拌匀盖上盖子腌15-20分钟左右
13/22. 土豆切块泡水去表面淀粉，可以加一点盐在里面。
14/22. 切好的青椒跟蒜苗、其实我想买红椒的，只是晚去市场没买到。
15/22. 锅里坐油放一点蒜叶炒鸡肉，炒到断生就可以了，起锅先放一边
16/22. 坐油，先爆香蒜骨，再加入土豆煸炒
17/22. 加适量水没过土豆，适量生抽还有盐
18/22. 适量蚝油
19/22. 盖上锅盖烧土豆
20/22. 水收一半的时候把鸡肉放进去
21/22. 试试土豆熟了没有，熟了的话水加入青椒跟蒜叶进去翻炒，再加点黑胡椒粉
22/22. 出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、醋搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 小鸡腿烧土豆热量1125 千卡
- 脂肪118.3 克
- 蛋白质30.18 克
- 碳水化合物176.96 克
- 钠12276.3 毫克
- 钙364 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾747 毫克