| 五花肉烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 五花肉烧土豆热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡，相当于打理草坪390分钟消耗的热量...330 | |||||
五花肉烧土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、中等个头土豆（1个）、冰糖（10克）、姜（适量）、生抽（2大勺）、老抽（1大勺）、鸡精（适量）、料酒（1小勺）、八角香料（适量）、盐（1大勺）、大蒜（适量）
1/9. 准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。
2/9. 五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。
3/9. 沥干备用。
4/9. 油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。
5/9. 五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。
6/9. 清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。
7/9. 土豆下锅。
8/9. 继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味
9/9. 起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、茄子、大蒜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、石榴、五味子搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五花肉烧土豆热量2144 千卡
- 脂肪56.13 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物182 克
- 钠368.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾487 毫克