| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1169克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3393千卡 | |||
 热量3393千卡，相当于健美操727分钟消耗的热量...280 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 物料大集合～ps：奶油在冰箱里。
2/9. 【混合】1.盆内加入2个鸡蛋，打匀；
2.加入220g牛奶+20g白糖，打匀；
3.筛入80g低粉，拌匀；
4.加入融化的15g黄油，拌匀。
尽量减少图中所出现的小颗粒面团
3/9. 【过筛】将上图中的混合物过筛，保鲜膜包好入冰箱放置半小时。
4/9. 【热锅】另取5g黄油均匀抹在不粘平底锅内，小火加热，油快冒泡的时候从锅的中间迅速倒入一小勺面糊。
5/9. 【成饼】面糊份量我做成了8张面皮，烧成图中模样即可放一旁晾凉，晾凉图忘记拍了…
6/9. 【打发奶油】晾饼的时机先打发奶油，奶油提前在冰箱中冷藏过24小时，不然不好打发。我用的是2盒Arla淡奶油，比之前用过的其他奶油口感要好很多。我不怎么爱吃甜的，这次奶油中只加入了45g白糖，喜欢甜一点的可以加入60g糖。
7/9. 【奶油效果】奶油打发成图中状态就好！爱吃奶油的童鞋可以打发400g奶油，入60-80g糖即可。
8/9. 【叠饼】将饼皮不好看的一面朝下放，一层奶油一层奶油+芒果的方式累积上来，当然按照自己的感觉走也没问题。只要记得把做的最好的一张面皮放在最上面就好了。
9/9. 【完成】最后可以来点装饰。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、防止晕车、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、小米、圆生菜搭配；与红薯、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果千层蛋糕热量3393 千卡
- 脂肪111.49 克
- 蛋白质30.29 克
- 碳水化合物100 克
- 钠448.2 毫克
- 钙342 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾641 毫克