| 蜜汁叉烧琵琶腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 88克 | 蜜汁叉烧琵琶腿热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于平底雪橇18分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁叉烧琵琶腿的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡琵琶腿（820克）、李锦记叉烧酱（4勺）、蚝油（一勺）、蜂蜜（腌制）（一勺）、大蒜（三瓣）、黑胡椒粉（研磨五下）、蜂蜜（烤制）（一勺）
1/13. 备料
2/13. 鸡腿洗净去掉多余油脂
3/13. 用牙签正反面扎n多眼，正反面各切两刀，方便入味
4/13. 调腌料～四大勺叉烧酱，一勺耗油，一勺蜂蜜
5/13. 蒜捣成蒜蓉
6/13. 黑胡椒粉研磨五下
7/13. 鸡腿放入大点的食品袋里，酱料倒入
8/13. 放塑料袋里主要是方便给鸡腿按摩，按摩几分钟后腌制至少一晚，时间长点更好
9/13. 腌制一晚的鸡腿取出排放到烤架上，下层烤盘铺锡纸，再给鸡腿刷一层剩余的腌料
10/13. 烤箱200度中层上下火35分钟，开启卡士烤箱热风功能，让鸡腿受热更均匀。
11/13. 提前用剩余的腌料两三勺加上一勺的蜂蜜调匀，烤制二十分钟后取出给鸡腿翻面，上下两面都刷上料汁
12/13. 成品
13/13. 成品，肉嫩多汁(^_^)
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、解毒等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧琵琶腿热量129 千卡
- 脂肪16.75 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物98.38 克
- 钠867.6 毫克
- 钙666 毫克
- 铁11.12 毫克
- 钾1661 毫克