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清蒸小鲍鱼

清蒸小鲍鱼的热量和减肥功效

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清蒸小鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
4千卡59千卡2克0克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量163清蒸小鲍鱼热量/卡路里120千卡
攀登雪山 热量120千卡,相当于攀登雪山7分钟消耗的热量...990

清蒸小鲍鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

小鲍鱼(若干)、盐(适量)、蒸鱼豉油(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、白粉丝(一小把)
清蒸小鲍鱼的做法图解1

1/6. 鲍鱼放清水里吐吐。

清蒸小鲍鱼的做法图解2

2/6. 鲍鱼刷干净,冷水撒一点盐,鲍鱼放入,煮开后关火,取出来用小刀挖开,里面有黑色的沙包扔掉,鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净,白粉丝提前泡发,取一小撮卷起来垫在鲍鱼壳里,鲍鱼肉划井字刀不要切断,摆在粉丝上面

清蒸小鲍鱼的做法图解3

3/6. 葱白,姜和蒜切成蓉,葱叶切小粒备用

清蒸小鲍鱼的做法图解4

4/6. 热锅冷油,姜蒜蓉下锅,小火煸出香味,加蒸鱼豉油翻炒均匀。

清蒸小鲍鱼的做法图解5

5/6. 炒好的姜蒜蓉盛放在鲍鱼上,上锅蒸五分钟

清蒸小鲍鱼的做法图解6

6/6. 蒸好取出,撒上葱叶粒,锅刷净加油烧滚,泼在鲍鱼上即可。蒸鱼豉油本身是咸味的,此菜可不用加盐。口味重的请酌情。

食材功效信息

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与新鲜芦荟、里脊牛肉、牛肉松搭配;与嫩豆腐、豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、增进血行等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、预防感冒等功效;可与五花肉、醋、排骨搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清蒸小鲍鱼热量120 千卡
  • 脂肪1.08 克
  • 蛋白质11.93 克
  • 碳水化合物62.93 克
  • 15768.5 毫克
  • 152 毫克
  • 7.09 毫克
  • 899 毫克

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