| 豆瓣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 豆瓣肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于打桌球1016分钟消耗的热量...150 | |||||
豆瓣肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、黄豆酱（3大勺）、姜（1块）、葱（3根）、料酒（5勺）、白糖（1/2勺）、鸡精（少许）
1/10. 准备材料
2/10. 五花肉洗净切小块，姜切片，葱切段
3/10. 锅里热油（油不需要多，五花肉有很多油）
4/10. 下五花肉煸炒，两面金黄
5/10. 下姜块
6/10. 倒入料酒，继续翻炒
7/10. 倒入开水，没过肉，加入黄豆酱
8/10. 加入半勺白糖，搅拌均匀
9/10. 盖锅盖，用中火炖开，再转小火慢炖十五分钟
10/10. 待留少许汤汁加入葱段，翻炒加少许鸡精即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与白菜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克