| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 204千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 207千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 炸酱面热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于坐车1693分钟消耗的热量...60 | |||||
炸酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、甜面酱（150克）、黄豆酱（150克）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 把五花肉切成丁，葱姜切成末，锅烧热加油烧热炒香葱姜末，加入肉丁炒至八成熟出锅。锅里留适量的油（油稍多一点）加入黄豆酱和甜面酱（爱吃辣可以加点老干妈）不停的翻炒（酱比较浓稠可以加入一点水），炒出酱香味加入肉丁翻炒，翻炒两分钟炸酱就完成了（炒酱料过程中不用添加任何调料，酱本身的味道就够）
2/3. 烧水煮面，面条选新鲜的粗一点的面比较好，烧水的过程中可以准备黄瓜丝，胡萝卜丝。煮面八九分熟就可以，捞出过凉水（这样的面不粘连口感也比较有弹性），两勺酱，摆上黄瓜丝胡萝卜丝就完成了
3/3. 搅拌均匀，来吃吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、冬瓜、萝卜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、防止血管硬化、催乳等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效；可与卤牛肉、花菇、股内牛肉搭配；与日本豆腐、板豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1693 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物54.4 克
- 钠3926 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾851 毫克