| 全麦消化饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 252克 | 全麦消化饼干热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于干砌墙280分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦消化饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（50克）、中筋面粉（100克）、植物油（25克）、鸡蛋清（27克）、糖粉（50克）、盐（1克）、无盐黄油（30克）
1/7. 将中筋面粉、全麦粉、盐混合过筛。
2/7. 加入黄油、植物油，用手搓成糠状。
3/7. 加入糖粉混合，抓匀；分次加入全蛋液。
4/7. 捏合成团状。
5/7. 将面团擀制成3mm厚面片，用饼干模具压出形状。（边角料重新整合成团，再擀成片压形即可。）
6/7. 将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。
7/7. 预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右上色即可。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、养胃、预防便秘等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 全麦消化饼干热量841 千卡
- 脂肪111.97 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物229.07 克
- 钠145.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克