| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 561克 | 珍珠丸子热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于足球279分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、肉靡（500克）、洋葱中等（1个）、胡萝卜中等（一根）、干黑木耳（半两）、干香菇（半两）、蒜头（五瓣）、大蒜、姜（适量）
1/1. 糯米提前一个晚上泡水备用，干黑木耳、干香菇用热水泡开(可在处理肉靡前泡)；肉靡加一个蛋清(蛋黄有用，不要丢)、盐巴、鸡精、地瓜粉适量、葱姜蒜一起和匀至有胶质感，备用；将洋葱、胡萝卜、黑木耳、香菇大蒜头分别剁碎，分别装盆；取1/4的肉靡加洋葱沫+黑胡椒粉+适量盐巴拌匀；1/4肉靡与胡萝卜沫+蛋黄+大蒜头沫+适量盐巴拌匀；1/4肉靡与香菇沫+适量盐巴拌匀；1/4肉靡与黑木耳沫+蒜沫+地瓜粉+适量盐巴拌匀；糯米沥干，将上诉肉靡搓适当大小再裹一层糯米，轻拿轻放；水开大火蒸12分钟即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、活血行气、止虚汗等功效；可与莲藕、枣、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、益胃和中、化痰理气等功效；可与芹菜、马蹄、鸡腿搭配；与河蟹、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1956 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质15.88 克
- 碳水化合物156.37 克
- 钠20 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾1610 毫克