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豆角焖面

豆角焖面的热量和减肥功效

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豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豇豆140千卡28千卡2.7克1.2克
手擀面1284千卡321千卡12克0.5克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量979豆角焖面热量/卡路里1784千卡
采花 热量1784千卡,相当于采花595分钟消耗的热量...180

豆角焖面的做法共6个步骤

食材主料/辅料

肥瘦肉(150克)、豇豆(500克)、绿线椒(4个)、葱(适量)、稗县豆瓣酱(适量)、手擀面(400克)、香油(一勺)、海极鲜酱油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
豆角焖面的做法图解1

1/6. 豆角切段,肉切小块,辣椒切条,葱姜蒜切末

豆角焖面的做法图解2

2/6. 面条中加入一勺香油拌匀,防止焖面时粘连

豆角焖面的做法图解3

3/6. 热锅加入少量油,七成热后放入肥瘦肉煸炒至稍稍出油,再依次加入葱姜末、辣椒、豆瓣酱煸炒,期间喷入料酒、少量盐,盛出备用

豆角焖面的做法图解4

4/6. 另起锅热油,倒入豆角煸炒至变色,再将炒好的肉混合炒匀,加入酱油、白糖、蒜末、盐煸炒均匀

豆角焖面的做法图解5

5/6. 加开水至快要没过豆角,将面均匀铺在菜上,面上再洒少量盐,盖好锅盖焖5分钟后,把面翻个身,再焖5分钟

豆角焖面的做法图解6

6/6. 焖至锅内汤只留底部一点,喷入鸡精,把菜和面拌匀即可出锅

食材功效信息

豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、健胃补肾、预防疾病等功效;可与绿豆、冬瓜、鸡肉搭配;

手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、抗衰老、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、清理胃水等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆角焖面热量1784 千卡
  • 脂肪104.5 克
  • 蛋白质27.5 克
  • 碳水化合物277.9 克
  • 10067.1 毫克
  • 127 毫克
  • 9.5 毫克
  • 421 毫克

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