| 香芋排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 香芋排骨汤热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于林业工作42分钟消耗的热量...480 | |||||
香芋排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乃芋（5个）、排骨（100克）、生姜（若干片）、葱花（1把）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。
2/6. 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。
3/6. 烫好后取出，冲洗干净，切小块。
4/6. 芋头去皮，洗干净切块。
5/6. 将排骨和芋头放入高压锅，加入姜片，少量盐和料酒，上汽后再煮10分钟。
6/6. 煮好后，撒入葱花，按个人口味调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与丝瓜、海带、红薯搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 香芋排骨汤热量338 千卡
- 脂肪21.15 克
- 蛋白质22.42 克
- 碳水化合物48.27 克
- 钠10359.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4 毫克
- 钾699 毫克