| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 蛋挞热量/卡路里1250千卡 | |||

1/14. 亮相~蛋挞皮常温解冻

2/14. 分离蛋黄,蛋清,只用蛋黄哦~

3/14. 牛奶~

4/14. 砂糖~

5/14. 蛋黄加入三分之一的牛奶搅拌均匀

6/14. 搅拌均匀倒入剩下的牛奶

7/14. 倒入砂糖,搅拌

8/14. 倒入炼乳,搅拌至无颗粒

9/14. 倒入淡奶油

10/14. 过滤蛋液

11/14. 蛋挞液倒入蛋挞皮8分满~

12/14. 蛋糕的蛋挞液

13/14. 烤箱210度预热5分钟,放入中层20分钟…

14/14. 可以开吃了~
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、美容等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与番茄酱、雪莲果、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、促进代谢等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、防细菌感染等功效;可与北极虾、银鱼、玉米搭配;与牛奶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;