| 炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 282克 | 炒粉热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于建筑53分钟消耗的热量...330 | |||||
炒粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、腊肠或腊肉或自己喜欢的肉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 胡萝卜洗净去皮切丝备用
2/4. 大蒜去皮拍扁剁碎
3/4. 热油锅入鸡蛋煎一煎打碎，放入切好的萝卜丝和大蒜碎翻炒一下加入一小半碗水，水开入扁粉，用筷子像画圆圈一样在锅里打转，这样使粉不容易断掉
4/4. 最后再加少许花生油，放入老抽，蚝油，盐，胡椒粉，还是用筷子画圆圈打转，均匀后可用锅铲翻几番，好啦，小二，上菜！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效；可与香菇、豆浆、鲈鱼搭配；与樱桃、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与紫菜、北极虾、茼蒿搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、降血糖等功效；可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炒粉热量290 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物146.95 克
- 钠11069 毫克
- 钙977 毫克
- 铁14.06 毫克
- 钾684 毫克