| 蛋里藏娇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 399克 | 蛋里藏娇热量/卡路里286千卡 | |||

1/1. 把鸡蛋先放入锅内煮熟
2.把西兰花切小朵放入开水锅内汆水(锅内加少于食用油和盐可防止青菜内的营养流失,也可防止菜变色)
3.把胡萝卜,香菇,火腿肠,番茄切小丁放入油锅内翻炒两分钟,炒熟后加入盐调味
4.把煮熟的鸡蛋剥皮并切成两半,蛋黄取出,把炒好的菜加入蛋清中,撒上蛋黄末
5.加上西兰花摆盘即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与荠菜、基围虾、小米面搭配;与糖精、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、促进生长等功效;可与枸杞、胡萝卜、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、黄豆、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补虚、补肾气等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、延缓衰老等功效;可与木瓜、仔鸡、花菜搭配;与北极虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;