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土豆焖鸭

土豆焖鸭的热量和减肥功效

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土豆焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1314土豆焖鸭热量/卡路里2438千卡
拳击 热量2438千卡,相当于拳击406分钟消耗的热量...360

土豆焖鸭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

土豆(3个)、鸭子(一只)、桂皮(适量)、大蒜(5颗)、大料(适量)、大葱(适量)、料酒(适量)、干辣椒(适量)
土豆焖鸭的做法图解1

1/7. 鸭肉切块,尽量沥干水份。

土豆焖鸭的做法图解2

2/7. 土豆洗净切块,泡水备用。

3/7. 油热放入鸭块爆炒,炒一分钟。

土豆焖鸭的做法图解4

4/7. 放入葱姜蒜干辣椒继续爆炒3分钟。放酱油,料酒。炒至金黄。

5/7. 加热水,水漫过鸭肉为宜。炖30~40分钟。

土豆焖鸭的做法图解6

6/7. 加入土豆,加热水漫过锅内固体为宜。继续炖20分钟。

土豆焖鸭的做法图解7

7/7. 出锅。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、调中等功效;可与牛腩、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;

鸭子的热量240千卡(每100克);具有益气补虚、止咳自惊、消水肿等功效;可与栗子、酸菜、豆豉搭配;与甲鱼、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、温经止痛、温通血脉等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、降血糖等功效;可与莴笋、洋葱、武昌鱼搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、促进消化、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 土豆焖鸭热量2438 千卡
  • 脂肪40.7 克
  • 蛋白质54.5 克
  • 碳水化合物267.2 克
  • 385.4 毫克
  • 237 毫克
  • 17.7 毫克
  • 2433 毫克

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