| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1489克 | 牛排热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于粉刷532分钟消耗的热量...180 | |||||
牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、生姜（适量）、面条（适量）、花菜（一棵）、圣女果（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、柠檬（一个）、鸡蛋（一个）、麻油（适量）
1/5. 牛肉切1.5厘米左右厚片，花菜撕小朵，圣女果，都洗净分开，圣女果可以加点但盐水泡下
2/5. 牛肉两面用刀柄拍下
3/5. 放生抽，柠檬，生姜，适量盐腌制一会儿
4/5. 锅内放油烧至冒微烟放入牛排煎，差不多3分钟左右捞出来，打个鸡蛋煎熟！ 面条和花菜加盐分别煮好捞出来
5/5. 面条加点麻油拌匀，一起装盘！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增强免疫力、强筋骨等功效；可与芋头、鸡腿菇、芥蓝搭配；与板栗、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、补肾强身、利尿通便等功效；可与牛腩、猪里脊肉、牛肉搭配；与黄瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有养阴凉血、抗癌、清热生津等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与红薯、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量1596 千卡
- 脂肪114.86 克
- 蛋白质62.25 克
- 碳水化合物108.49 克
- 钠10349 毫克
- 钙414 毫克
- 铁16.45 毫克
- 钾1421 毫克