| 砂锅虾肉云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 990克 | 砂锅虾肉云吞热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于操作388分钟消耗的热量...180 | |||||
砂锅虾肉云吞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、虾仁（300克）、芹菜（200克）、姜（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、花椒大料（适量）、云吞皮（适量）、紫菜（适量）、鸡精（可有可无）
1/5. 猪肉，虾仁，芹菜分别绞碎，加入盐，花椒粉，生抽，黄酒，姜沫，以及花椒大料煮开放凉的温水顺着一个方向绞上劲，我偷懒用的料理机绞的。
2/5. 准备一小碗水，包的时候用筷子沾水抹一下边缘再包，我第一次包技术不好哈。
3/5. 砂锅做水煮开放入云吞，加入适量盐，鸡精调味。
4/5. 煮滚三次后加入紫菜，关火。
5/5. 热气腾腾⊙▽⊙ 早餐上桌，配上小咸菜以及蒸好的红薯。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与芦笋、洋葱、芒果搭配；与基围虾、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性功能、促进消化等功效；可与娃娃菜、大白菜、上海青搭配；与番茄、芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、清热解毒等功效；可与香芋、牛肉、香菇搭配；与南瓜、螃蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、行血脉、抗衰老等功效；
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营养信息
- 砂锅虾肉云吞热量1164 千卡
- 脂肪44.28 克
- 蛋白质58.71 克
- 碳水化合物132.11 克
- 钠10278.8 毫克
- 钙895 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾1207 毫克