青椒洋葱炒黄鳝的热量和减肥功效

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、开胃消食等功效；可与鸡翅、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与北极虾、明虾、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌、治疗高血压等功效；可与猪骨、羊肉、排骨搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、降血糖、温补强壮等功效；可与藕搭配；与狗肉、皮蛋、菠菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效；