| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 卤蛋热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于街舞44分钟消耗的热量...470 | |||||
卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（随意）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、小调料（适量）、红酒（两勺）、桂叶（五片）、大蒜（两瓣）
1/6. 先把鸡蛋洗干净
2/6. 在把鸡蛋放到锅里煮一下，时间大概不要超过十分钟
3/6. 在把煮好的鸡蛋壳弄干净
4/6. 把味精，蒜，酱油，桂叶，红酒，小调料（调料可以自己搭配）和胡椒粉放入锅里先给它煮一下
5/6. 然后把弄好的鸡蛋放入锅里煮十几分钟，吃货们可以自己把持时间哦！按个人喜好
6/6. 然后香喷喷的卤蛋就出锅啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效；可与生菜、明虾、干贝搭配；与鹅蛋、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温中下气、散寒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗炎、帮助消化等功效；可与花生米、花生、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量341 千卡
- 脂肪18.77 克
- 蛋白质29.62 克
- 碳水化合物117.57 克
- 钠5986 毫克
- 钙818 毫克
- 铁20.27 毫克
- 钾1218 毫克