| 无油低卡酸奶豆腐布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄豆粉 | 克 | 346千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 189克 | 无油低卡酸奶豆腐布丁热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于摔跤100分钟消耗的热量...360 | |||||
无油低卡酸奶豆腐布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（40克）、酸奶（稠的）（1瓶200克）、黄豆粉（80克）
1/12. 分蛋。白砂糖放蛋清中入冰箱冷藏。
2/12. 酸奶倒入蛋黄中拌匀。
3/12. 黄豆粉过筛。
4/12. 分次筛入蛋黄糊中拌匀。
5/12. 用刮刀把边上的干粉刮下来拌匀。
6/12. 蛋清从冰箱拿出，加入几滴白醋和一小撮盐打发。
7/12. 打到小弯钩即可。
8/12. 取三分之一到蛋黄糊中拌匀。
9/12. 把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。
10/12. 分装到杯子中，烤箱180度预热，150度烤10分钟，140度烤25分钟。
11/12. 出炉好像杯子蛋糕对吧。
12/12. 其实是外酥里嫩的布丁。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与辣椒、明虾、紫菜搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有利水、美白护肤、促进骨生成等功效；可与香菜、茄子、花生搭配；与菠菜、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油低卡酸奶豆腐布丁热量602 千卡
- 脂肪27.81 克
- 蛋白质45.36 克
- 碳水化合物138.22 克
- 钠147 毫克
- 钙269 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾2159 毫克