| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 969克 | 烧卖热量/卡路里2416千卡 | |||
 热量2416千卡，相当于午睡3020分钟消耗的热量...48 | |||||
烧卖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、肉馅（50克）、香菇（6个）、洋葱（3片）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、饺子皮（10个）
1/10. 糯米淘洗好，泡7到8小时
2/10. 肉馅调制好，五花肉剁成肉糜加盐，料酒，酱油少量腌制
3/10. 干香菇泡发
4/10. 香菇，洋葱切丁备用
5/10. 糯米煮熟，煮的时候水不要高过米
6/10. 饺子皮擀薄
7/10. 煸炒肉馅，再加入洋葱、香菇，最后加入糯米饭，加酱油拌匀
8/10. 将拌好的馅料包入皮中，用手的虎口捏，收口
9/10. 上笼开水大火蒸7分钟左右即可，蒸时最好垫纱布
10/10. 完成！卖相虽不是很好，但味道不比店里的逊色！关键是个大
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补脑益智、止汗等功效；可与乌鸡、枣、葡萄搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与南瓜、大白菜、鸡腿菇搭配；与海螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与马蹄、牛里脊、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、消炎、防癌等功效；可与小米、排骨、五花肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、润肠等功效；
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营养信息
- 烧卖热量2416 千卡
- 脂肪116.99 克
- 蛋白质43.82 克
- 碳水化合物169.04 克
- 钠16286.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁15 毫克
- 钾908 毫克